ステーキ

肉の厚切りを鉄板などで焼き上げた料理のことです。主に牛肉を使用し、表面は焼き色をつけて香ばしく、中は柔らかくジューシーに仕上げるのが一般的です。味付けは塩、胡椒の他にソースなどを添えて提供されることもあります。

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